玉米排骨湯

材料：玉米、豬肋排 、蔥、姜、鹽。

做法：將排骨剁成塊狀，長短隨意。玉米去皮、去絲，切成小段。蔥切段，姜切片。砂鍋內(nèi)放水，將水燒開，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋）加玉米，姜（無需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。煲熟，加入少許鹽調(diào)味即可。

山藥排骨湯

材料：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。

做法：山藥洗凈，去皮切斷。排骨洗凈，鍋里加滿水，煮開，撇去浮沫；放姜片蔥結(jié)，加黃酒，轉(zhuǎn)小火；煮20分鐘，撿去蔥結(jié)，放山藥，開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火；半小時后加適量鹽，煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。