湘式酸泡菜的做法
食譜原料：
胡蘿卜250克，白蘿卜250克，綠豆角250克，黃瓜250克，圓白菜500克。
工藝做法：腌。
配菜專區(qū)：熱菜，素菜，小吃的做法。
菜譜屬地：湘菜。
制作方法：
1、將主料擇洗干凈，切條、塊，晾干表面水分。
2、將泡菜壇消毒、洗凈、搌干（使之無油污），下入溫開水及調(diào)料，下入加工好的主料，密封浸泡3-5天即成酸泡菜。
（責任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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