1、喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。因此美酒雖好，卻不宜用它來陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。

2、不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經(jīng)常用的小點心。喝酒前，可以補充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護胃黏膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。

3、紅酒具有味甘、性溫、色美、滋補、養(yǎng)生的特點，適量飲用葡萄酒，既增加營養(yǎng)，又能防病駐顏，有利于緩解勞累，促進睡眠，葡萄酒還可以防治腎結(jié)石，還可以防止心腦血管病。對健康是大有好處的。

4、醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最為適合。