百合的營養(yǎng)價值

百合含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)素，這些都有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益。

百合的功效與作用

1、潤肺止咳

百合甘涼清潤，主入肺心，能清肺潤燥止咳，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合含黏液質，有鎮(zhèn)靜止咳作用，適用于肺結核、咳嗽、咯血等癥。

2、寧心安神

百合入心經，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁等病癥。

3、美容養(yǎng)顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。

4、防癌抗癌

百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

孕婦可以吃百合嗎？

百合是潤肺止咳、清心安神的補虛藥，它甘寒質潤，如果風寒咳嗽及脾胃虛弱，大便溏泄者忌用。孕婦可以吃，但最好不要經常吃，有時也要根據自己的體質或者身體情況才可服用，孕婦的飲食是應該要多注意一些。