百合當(dāng)中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分，是一種極好的健身滋補膳食，而紅棗是公認(rèn)的補血美顏的食物，倘若在其中添加一些蓮子，就能達(dá)到更好的養(yǎng)心凝神的作用，尤其是對于一些中老年的腦力勞動者。

百合紅棗粥是能健腦，幫助增強人體的記憶力，提高人們的工作效率，還能有效的預(yù)防老年癡呆，它既有緩和藥性的作用，又能補氣養(yǎng)血，是極好的營養(yǎng)保健品，還是沒有任何的副作用，對女性經(jīng)期的時候是極好的調(diào)理品。

百合紅棗粥

主要食材：百合干是25克、蓮子是40克、大棗是10克。

烹飪方法：

1、百合需要提前一晚用清水浸泡，將個別不能泡發(fā)的百合丟掉，紅棗清洗干凈備用。

2、將所有的食材一起混合淘洗，然后在高壓鍋當(dāng)中加入清水，除枸杞之外，其余食材全部放在鍋內(nèi)，按下煮粥的按鈕，大約熬煮半小時，然后關(guān)掉開關(guān)。

3、等到高壓鍋能解壓的時候，打開鍋蓋，放入適量的枸杞，用勺攪拌一下。

百合紅棗粥當(dāng)中富含鐵元素和鈣元素，它們對于骨質(zhì)疏松和貧血都是具有很好的預(yù)防和治療作用，蓮子在進行烹飪的時候是不用浸泡的，但是如果想要它更加香糯，那就事先浸泡，去掉不能泡發(fā)的蓮子。