夏日清爽解膩小炒菜 西芹炒香干的做法

西芹水分多，味道清淡，不過配上略帶有熏香味的鹵水香干可就不一樣了。不到10分鐘，一道營(yíng)養(yǎng)豐富，顏色養(yǎng)眼的熱菜即可出鍋。西芹脆、嫩、爽，而香干則香、軟、鮮，真是色味怡人。

材料：西芹（2段）、香干（4片）

調(diào)料：玉米（粟米）油、鹽、雞粉（各適量）

做法：

1、香干切小條，待用。

2、西芹洗干凈，斜切成細(xì)條，待用。

3、燒熱油鍋，先爆香西芹，再將香干倒入翻炒。

4、出鍋前加點(diǎn)點(diǎn)鹽，以及雞粉調(diào)味，即可盛出。