泡菜是川菜的一道美味簡(jiǎn)單的小配菜，特別喜歡吃，酸酸脆脆的很爽快。但是大家知道吃泡菜有什么禁忌嗎？什么樣的人不適合吃？

泡菜是腌制類(lèi)的食物，所以有高血壓的人群不適宜吃，腌制類(lèi)的食物有很多食用鹽來(lái)防止食物腐爛，但是高血壓的人群是不適宜吃鹽人群，所以腌制類(lèi)食物要少吃。

泡菜不太適合有胃炎的人吃，因?yàn)榕莶耸撬嵝缘?，所以?huì) 刺激胃黏膜，導(dǎo)致十二指腸潰瘍病癥等等，所以建議胃炎人群少吃。

泡菜一般的吃法就是混合其他的一切菜品配合吃，比如泡菜豆腐，泡菜木耳，酸菜豇豆等等都很好吃，所以不建議單品大量的吃泡菜。