泡菜豆腐湯的食材

主料：泡菜100g、豆腐1塊、五花肉50g、西葫蘆1/2個(gè)、腐竹100g 。輔料：小魚(yú)干適量、鹽適量、蔥適量、牛肉粉適量。

步驟

1、西葫蘆洗凈切片，豬肉切片，泡發(fā)的腐竹切段；

2、豆腐切厚片，準(zhǔn)備好泡菜、小魚(yú)干，蔥切末；

3、砂鍋中放入肉片煸白；

4、放入泡菜翻炒一下；

5、倒入適量的清水，大火燒開(kāi)；

6、放入豆腐塊煮3、4分鐘；

7、放入腐竹段煮2分左右；

8、再放入小魚(yú)干略煮一下；

9、最后放入西葫蘆片煮至斷生即可；

10、放入適量的大喜大牛肉粉調(diào)味；

11、最后放入少許蔥末即可。