材料：

絲瓜 適量、西紅柿 適量、蔥 適量、油 適量、鹽 適量、味精 適量、醋 適量、白糖 適量

做法：

1、主輔料：絲瓜、西紅柿、蔥。

2、把絲瓜去皮、洗凈、切丁。

3、西紅柿切丁。

4、起鍋熱油，爆香蔥花。

5、放入絲瓜丁。

6、煸炒均勻，加少許水煨制1分鐘。

7、放入西紅柿丁，翻炒均勻。

8、加鹽、白糖、味精調(diào)味。然后點(diǎn)幾滴醋提香，即可關(guān)火。

9、出鍋裝盤。