面對(duì)胃癌由于是一種嚴(yán)重的消化系統(tǒng)疾病，所以患者在患病后肯定是要注意胃癌飲食的，因?yàn)楹侠淼娘嬍衬茌o助胃癌的治療，促進(jìn)胃癌病情的康復(fù)。但是不同病情的患者，有不同的飲食，那么晚期胃癌患者可以吃燒烤嗎？

其實(shí)，站在醫(yī)學(xué)角度上講，不管是正常而人還是胃癌患者，在患病期間都要少吃燒烤，而患有胃癌的患者，特別是晚期患者更要禁吃燒烤，原因主要有以下幾點(diǎn)：

1、有很多肉在進(jìn)行烤時(shí)，其內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，蛋白質(zhì)變性。

2、在燒烤中會(huì)產(chǎn)生很多使基因突變的物質(zhì)，誘發(fā)癌癥；燒烤環(huán)境有致癌物通過皮膚、呼吸道進(jìn)入人體；產(chǎn)生“苯并芘”高致癌物，可蓄積體內(nèi)，誘發(fā)胃癌腸癌；腌肉時(shí)易產(chǎn)生致癌物亞硝胺。

3、吃燒烤，就有煙，所以才有一個(gè)烤雞腿等于60支煙的說法。

4、烤肉內(nèi)部不易熟易感染寄生蟲。

其實(shí)，燒烤對(duì)于我們的健康來講，就好比如一種垃圾食品，健康的人吃是對(duì)身體不健康的，而晚期胃癌患者在日常的胃癌飲食上是更加的不能吃，不利于胃癌的治療和病情的康復(fù)。