咸面條好吃與否關(guān)鍵還要看輔料是否充足，另外做咸面條最好是自己做，如果沒有時間也可以買手工面條，最好不要用掛面，那樣味道會大打折扣。在做的時候可以根據(jù)自己的喜好來適當(dāng)增加食材，另外要注意，不要做咸了，過多攝入鹽分是不利于身體的。

面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片

做法：

1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；

2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）；

4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。

5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！答案補充 麻醬面

材料：

切面150克，麻醬一大匙，蔥花一中匙，精鹽半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。

以上就是咸面條的做法，它的做法是很簡單的，尤其是對于忙于工作的人士既有營養(yǎng)又很方便。如果覺得營養(yǎng)不夠也可以適當(dāng)放些肉絲，效果也是很好的，在出鍋的時候放入些香菜能夠起到提鮮的效果。