蓮子怎么去皮
蓮子的功效有很多，雖然有些人會(huì)覺得蓮子心味苦，但是蓮子心也是有很多功效的。它可以清熱瀉火，還有強(qiáng)心的作用，雖然可能會(huì)有人覺得去皮很麻煩，但是大家平時(shí)還是應(yīng)該多食用一些。下面就為大家介紹蓮子怎么去皮。
蓮子怎么去皮
可在鍋內(nèi)加水1000毫升煮沸，加食堿25克攪勻，再放入干蓮子250克，蓋上鍋蓋略焐一下。
然后用炊帚之類的東西，對(duì)鍋中的蓮子反復(fù)推擦幾次，直至蓮子皮剝干凈（動(dòng)作一定要快，因?yàn)闀r(shí)間一長，蓮子漲發(fā)，皮就不易脫掉），用涼水反復(fù)沖洗干凈。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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