用料：紫薯300克，銀耳100克，白糖適量。

做法：

1、將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵備用。

2、把紫薯削皮洗凈，切成小塊。用模具壓成喜愛(ài)的形狀。

3、鍋里放清水，放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮一個(gè)小時(shí)。

4、加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。