用料：春筍，火腿，史云生濃醇高湯汁。

做法：

1、春筍剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

2、用水清洗干凈后切成薄片，火腿切片。

3、鍋里燒水，加少量鹽，水開(kāi)后把切好的筍倒入鍋里煮十分鐘左右。

4、撈出筍放入砂鍋，加水，放入火腿，中火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火燉半個(gè)小時(shí)后，可以倒入一些高湯汁調(diào)味，然后繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)就可以出鍋了。