刺梨其果肉脆、甜酸，《本草綱目》及《中藥大辭典》均有收載，但是多數(shù)人并不是很了解，所以接下來小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下刺梨的功效、如何挑選與儲(chǔ)存、吃法及食療方，感興趣的朋友一起來看下吧！

刺梨的功效

1、經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，提示刺梨有延緩衰老的作用。

2、食用刺梨汁能降低血液中的膽固醇，提高SOD活性。

3、刺梨汁有解毒的功效。

4、刺梨果實(shí)可以起到健脾助消化的效果。

5、此外，刺梨還具消除疲勞、改善睡眠、增添活力、消除色斑，美容皮膚等多種效果。

刺梨的吃法及食療方

刺梨的吃法比較多余，可以鮮食、榨汁、做酒、干制，不同的做法均有不同的功效。

1、暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁隨時(shí)飲用。

2、飲食積滯、少食腹瀉：刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。

3、咽喉腫痛：醋漬刺梨2個(gè)，搗爛，榨取汁慢慢咽服。

4、脾胃虛弱：用刺梨150克，刮去芒刺，搗爛榨汁，粳米100克煨煮成粥，調(diào)入刺梨汁，拌勻早晚溫服。

5、醉酒：醋漬刺梨2個(gè)，慢慢嚼服。

6、顏面黑斑：刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小時(shí)，加蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升溫水送服，每日3次。

7、高血壓，高血脂：刺梨、蘿卜各100克，水煎代茶飲。

8、高血糖：刺梨若干，水煎代茶飲。

刺梨的挑選與儲(chǔ)存

1、挑選刺梨時(shí)要選擇刺梨比較硬的，而且呈現(xiàn)出橘黃色的為宜，要選擇身型比較硬各大的比較好。

2、因果實(shí)皮嫩肉脆易爛，避免放置在陽光直射或高溫的地方存放，以免導(dǎo)致梨果中水分丟失、變質(zhì)，影響貴州刺梨果實(shí)中營(yíng)養(yǎng)以及口感，儲(chǔ)放應(yīng)放置在通風(fēng)、陰涼的地板或桌面存放。