夏季老年人降壓吃什么好？

食譜一、降壓雪耳蓮子湯

材料：雪耳20克，蓮子50克，紅棗10顆。

做法：雪耳用溫水泡開，洗凈；紅棗、蓮子洗凈；所有材料放入鍋中，加入1000毫升水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘，加入適量糖調(diào)味即可。

功效：蓮子是很好的降壓食物，尤其是蓮子芯營養(yǎng)豐富，其所含生物堿有很好的降壓功效，制作時一定要將其保留哦。

食譜二、菠菜炒木耳

材料：菠菜300克，黑木耳適量。

做法：木耳泡發(fā)洗凈，過熱水燙熟備用；菠菜洗凈，梗葉分開；待鍋熱后加少許油，加入菠菜梗翻炒片刻，再放入菜葉和黑木耳一同翻炒，起鍋前加少許鹽即可。

黑木耳被稱為“血管清道夫”，能夠通過改善血管來間接地降低血壓；而菠菜也能起到輔助降壓的作用。

食譜三、金銀蒜烤茄子

材料：茄子、鹽、雞粉、胡椒粉、辣椒粉、大蒜、蔥花各適量。

做法：

1、將蒜頭切成末，一半先裝碗里。

2、鍋里熱油，轉(zhuǎn)小火，放入另一半蒜末炸成金黃色，別過火了。

3、然后連油一起倒入生蒜末的碗里，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉、辣椒粉，攪拌均勻就可以了。

功效：茄子纖維中所含的特殊物質(zhì)，具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對于高血壓、動脈硬化患者來說是食療佳品。

食譜四、鮮芹菜紅棗湯

材料：鮮芹菜200克，紅棗30克。

做法：將芹菜洗凈切段，與紅棗洗凈去核，加水適量，文火煮15~20分鐘，調(diào)味飲用。