蓮藕牛腩湯的做法

主料：牛腩 蓮藕 姜 鹽

做法：

1、牛腩洗凈，切大塊，去肥脂，放入滾水煲片刻；

2、取出后再過(guò)冷水，洗凈，滴干；

3、蓮藕洗凈，去節(jié)和皮，切成大塊；

4、紅豆、生姜、蜜棗洗凈；

5、全部材料放入清水煲內(nèi)，猛火煮滾；

6、慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味可供飲用。