麻辣金針肥牛做法
用料；：
肥牛片 400克； 金針菇 200克
大蒜 20克；; 香菜 10克
做法 ：
1、鍋中放入適量水加熱至沸騰，放入肥牛片焯燙至變色，撈出備用；
2、金針菇洗凈，過沸水焯燙30秒，撈出瀝干水分；
3、芝麻醬中逐漸加入涼開水，調(diào)至適宜濃稠度，再加入油潑蒜泥、海鮮醬油、辣椒油、香油、白芝麻混合均勻，制成調(diào)味汁；
4、將焯燙好的肥牛片和金針菇混合，再加入調(diào)味汁混合均勻，點綴上香菜碎即可；
（責任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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