在生活中，很多人都喜歡吃爽口的酸菜，要提醒的是，常食酸菜易引起泌尿系統(tǒng)結石。

這是因為酸菜中含有大量的草酸和鈣質，食用后易在體內(nèi)形成草酸鈣結晶，如果結晶過多無法通過腎臟排出，就會沉積形成腎結石或尿路結石。

而且，酸菜在腌制過程中，會破壞大部分的維生素C（維生素C與尿鈣結合可減少結晶的形成），從而增加了形成結石的風險。因此，中老年朋友要少吃酸菜，可食用山楂、烏梅等酸味食品代替。