傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，秋令干燥，燥邪易傷肺，導(dǎo)致肺陰不足，肺津虧損，所以，在這個(gè)季節(jié)，人們要注意養(yǎng)肺護(hù)肺，防止秋燥的傷害。

我國古代醫(yī)學(xué)家很早就想到一個(gè)對付秋燥的飲食良方：朝朝鹽水，晚晚蜜湯，即白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。

蜂蜜的營養(yǎng)成分特別豐富。主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。 需要提醒的是，正常情況下，新鮮成熟的蜂蜜不必加熱就可服用，最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，這樣可保全蜂蜜的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞。

蜂蜜雪梨水 取雪梨1-2個(gè)，削皮去核切塊，放入燉盅內(nèi)，加少許凍開水，置鍋內(nèi)用文火隔水燉約1小時(shí)，取出待涼后加入3勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，能有效緩解口干、口渴、咽干等癥，秋季?？人缘睦先诵『⒂葹檫m合飲用。