1、山藥+土豆：導(dǎo)致胃結(jié)石

食用土豆后，人的胃里會(huì)分泌大量的胃液，產(chǎn)生大量鹽酸，如果在此時(shí)再吃富含鞣酸的山藥，鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀，這種沉淀既難以消化又不易排出，極易導(dǎo)致消化不良，還可能導(dǎo)致胃結(jié)石。

2、山藥+海味：引起便秘

一般海味（包括魚(yú)蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會(huì)形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

3、山藥+南瓜：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、山藥+黃瓜：破壞維生素C

山藥與黃瓜不能同食。黃瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會(huì)被分解破壞。

5、山藥+胡蘿卜：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山藥與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會(huì)被分解破壞，導(dǎo)致山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。

6、山藥+豬肝：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。

7、山藥+堿性藥物：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同服時(shí)，堿性藥物會(huì)使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

8、山藥+甘遂：產(chǎn)生瀉下作用

山藥不能與甘遂同食。山藥補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

9、山藥+鯉魚(yú)：引起腹痛

山藥忌與鯉魚(yú)同吃。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

10、山藥+鯽魚(yú)：引起腹痛

山藥忌與鯽魚(yú)同吃。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

11、山藥+筍瓜：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山藥與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會(huì)被分解破壞，導(dǎo)致山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。

12、山藥+香蕉：引起腹脹

將山藥和香蕉在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，容易引起腹脹、腹痛等癥。

13、山藥+油菜：降低食療功效

山藥和油菜搭配食用，不僅不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；而且山藥補(bǔ)氣、油菜破氣，兩者搭配食用會(huì)降低各自的食療功效。

14、山藥+柿子：導(dǎo)致腹痛

山藥和柿子一起搭配食用，容易引起腹脹、腹痛和嘔吐癥狀。

溫馨提醒：山藥具有健脾養(yǎng)胃、益肺止咳、滋腎養(yǎng)身和降低血糖等功效，但是如果搭配不當(dāng)，可能失去山藥的營(yíng)養(yǎng)和功效，甚至引起反作用。