紅豆紫米湯

原料：紅豆、紫米各20克、冰糖適量。

做法：先將紅豆、紫米分別放到水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，然后倒掉水，重新加適量水先用武火燒開，然后改文火慢煮至粥稠，加入適量的冰糖攪拌均勻就可出鍋。

功效：由于紅豆本身就具有利尿消腫之功效，因此最適合在雨水多的季節(jié)經(jīng)常食用。此外由于紫米不容易消化，因此一次性最好不要食用過多。

紅綠百合羹

原料：紅豆20克、綠豆20克、百合20克。

做法：先將三種材料放到水中浸泡壯個(gè)小時(shí)，然后用大火煮開之后改成小火在將其煮熟，依據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)味品即可。

功效：夏季吃紅綠百合羹具有助消化、清熱解毒、滋陰潤膚之功效。

紅豆薏苡仁湯

原料：紅豆30克、生薏苡仁20克、紅糖適量。

做法：先將紅豆及薏苡仁一起放到水中浸泡直至紅豆?jié)q大之后，然后將紅豆以生薏苡值一起放到鍋中煮熟，待其成粥之后加入紅糖，讓其充分溶解之后，熄火，放涼后就可吃了。

功效：紅豆薏苡仁粥具有消腫、益氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏之功效。

蓮子百合紅豆沙

原料：紅豆500克、蓮子、百合各30克，陳皮10克、冰糖適量。

做法：先將紅豆、蓮子、百合洗干凈，然后置于水中浸泡兩個(gè)小時(shí)。然后將材料放到鍋中用慢火堡煮兩個(gè)小時(shí)，加入冰糖改大火在煮10分鐘即可出鍋了。

功效：蓮子百合紅豆沙具有清火氣、美容養(yǎng)顏、理氣益氣之功效。

薏米紅豆排骨湯

原料：排骨500克、紅豆100克、紅棗20克、山楂片20克、生姜、胡椒粉、料酒等適量。

做法：先將紅豆置于水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后同排骨、紅棗、山楂片等一起放到鍋中用慢火燉至肉爛，然后加入生姜、胡椒粉、食用鹽、蔥花等進(jìn)行調(diào)味。