五個小細節(jié)清楚食物相克
生活當(dāng)中很多人為了健康,恪守著關(guān)于飲食的種種箴言。但是你知道嗎?那些被人們一直以來深信不疑的飲食箴言,其實很多是充滿了片面性的謊言。然而隨著科技的發(fā)展和人們對健康需求的提高,一些我們?nèi)粘I钪辛?xí)以為常卻并非健康的飲食方式就逐漸被揭示出來了。
希望大家多注意下平常的飲食,只要掌握好這個度,你便不會因為它們而受害了。
一、哪些癥狀遇到海鮮會遭殃?
痛風(fēng):有些海鮮含高普林,會造成人體代謝功能紊亂,加重痛風(fēng)的病況,因此含高普林的海鮮,如白帶魚、吳郭魚、鯧魚、虱目魚、草魚、鯉魚、烏魚、鰱魚、鯊魚、銀魚等,痛風(fēng)患者皆不宜食用。
白血?。夯加邪籽〉瘸鲅约膊≌?,不宜多吃脂肪含量高的海鮮。
肝硬化病人:像沙丁魚、秋刀魚、鮪魚、鯖魚這類魚油含量豐富的海鮮,肝硬化病人應(yīng)盡量減少食用。
二、其他海鮮飲食禁忌
有些食物不宜與海鮮同吃,所以要先了解食用海鮮時的禁忌,才能放心享用美食喔!
螃蟹+柿子、茄子:螃蟹不宜與柿子、茄子同吃,以免損傷腸胃。
白帶魚、銀魚、黃花魚、青魚+牛、羊油:這類魚不宜用牛、羊油煎炸,一來是因牛、羊油膻味稍重,易影響魚肉的味道;二來是這些魚屬于發(fā)物,過敏體質(zhì)者吃多了容易發(fā)癢,而牛、羊油冷卻后易凝結(jié)發(fā)硬,天氣冷時用牛、羊油炒菜,食用后嘴部周圍易有發(fā)皺感,二者加在一起,感覺更明顯。
三、肉類與疾病間的禁忌
中風(fēng)、心臟病、高血壓患者,不宜多吃肉類:肉類性熱,有較高的脂肪、蛋白質(zhì),因此如中風(fēng)、心臟病、高血壓患者等,便不宜多吃。
熱性疾病患者:中醫(yī)認為患有熱性疾病的人在服藥期間,應(yīng)該禁食或少吃肉類,因為肉類有油膩易生熱、助濕、生痰的作用,食后會助長病邪,使病情加劇。
四、肉類與其他食物間的飲食禁忌
肉類的食用歷史悠久,因而發(fā)現(xiàn)有許多與其他食物搭配間的宜忌,不妨多注意,或盡量分隔兩個小時以上,等消化差不多了以后再食用。
五、羊肉飲食禁忌
1、不宜與豆醬、蕎麥面同食:因易引起腹脹不適。
2、不宜與醋同食:羊肉益氣補虛,而醋味酸性溫,含蛋白質(zhì)、維生素、醋酸及有機酸,能消腫活血,應(yīng)與寒性食物配合,與羊肉不宜。但少量醋可去除羊騷味。
3、不宜與南瓜同食:和南瓜同食會加乘助火效果,陽盛陰虛者忌食。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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