豬血食物相克：

1、豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良。

2、豬血忌于海帶同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。

豬血去腥味的妙招：

1、買(mǎi)回來(lái)的豬血已經(jīng)是熟的了，但是用之前要在開(kāi)水里燙一下，能去除豬血特有的味道。

2、炒的時(shí)候一定用猛火，加以少許料酒去腥。太后說(shuō)，豬血和韭菜是絕配，尤其是鮮嫩的韭菜。