長期以來，我國民間有孕婦生產(chǎn)后喝老母雞湯的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，認(rèn)為產(chǎn)后喝母雞湯既可以補(bǔ)身子，又能催奶。但是分娩后，產(chǎn)婦體內(nèi)血液的雌激素水平大大降低，這時催乳素就會發(fā)揮作用，促進(jìn)乳汁分泌。而母雞體內(nèi)含有一定的雌激素，因此，產(chǎn)后如果過早過多地喝母雞湯，就會增強(qiáng)血中的雌激素作用，使催乳素的作用減弱，甚至消失，從而導(dǎo)致乳汁分泌不足或無奶。

產(chǎn)后并不是不能吃母雞。在產(chǎn)后一段時間乳汁分泌比較正常而且充足的情況下，還是可以吃母雞的。但是就催乳來說，傳統(tǒng)觀念里的母雞湯其實不如公雞湯，公雞體內(nèi)所含的雄激素有對抗雌激素的作用，公雞睪丸中還含有少量的雄激素。因此，產(chǎn)婦產(chǎn)后若吃一只清燉的大公雞，連同睪丸一起食用，無疑會使乳汁增多，這對嬰兒的身體健康能起到潛在的促進(jìn)作用。且公雞所含脂肪較母雞少，不易導(dǎo)致發(fā)胖，嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹瀉。所以產(chǎn)后吃公雞對母嬰均有益處。

產(chǎn)婦喝公雞湯是有講究的。首先要盡量減少湯中脂肪，可以選擇去皮公雞或煲湯時撇去浮油。因為脂肪含量高會影響產(chǎn)婦食欲，還易導(dǎo)致乳腺管堵塞。健康飲食小常識