早餐吃些什么減肥？

水

人經(jīng)過(guò)一夜睡眠休息后，消耗了大量的水分，早晨起床后處于生理性缺水的狀態(tài)。

刷牙后，先喝一杯水，可以補(bǔ)充身體代謝失去的水分，還可以清理腸道，降低血稠。然后再吃早餐，可以讓胃腸更好地消化吸收。

蛋白質(zhì)

奶類、大豆、雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。早餐時(shí)間，一顆煮雞蛋加上一杯牛奶、酸奶或是豆?jié){等都是很好的選擇。

奶類還富含鈣，對(duì)人的骨骼健康很重要；大豆富含必需脂肪酸、維生素E，并含有大豆異黃酮、植物固醇等多種植物化學(xué)物；蛋黃是雞蛋營(yíng)養(yǎng)素種類和含量集中的部位，富含磷脂和膽堿，最好不要丟棄，但是也要注意膽固醇的攝入，適量食用。

對(duì)于胃腸道功能比較弱的人，可以選擇酸奶和低乳糖奶。也可以將牛奶和谷物同食，讓牛奶在胃腸道停留更長(zhǎng)的時(shí)間，使得乳糖可以更好地被小腸吸收。

蔬果

蔬菜和水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源，多吃蔬菜水果可維持機(jī)體健康，還能夠增進(jìn)食欲、幫助消化，對(duì)保持人體腸道正常功能有重要作用。

餐餐有蔬菜、天天吃水果，要吃當(dāng)季的、新鮮的蔬果，每日吃些不同種類的蔬果。

比方說(shuō)，早餐可以選擇吃清粥配青菜，或是來(lái)個(gè)酸奶生菜色拉，三明治中搭配小黃瓜或生菜、番茄，餐后吃個(gè)蘋果、橙子或香蕉也很好。

主食

谷類食物含有豐富的碳水化合物，是提供人每日所需能量的最需要、最重要的食物來(lái)源，也是提供B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和蛋白質(zhì)的重要食物來(lái)源。

谷類過(guò)度精加工會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，最好是選擇攝入全谷物。餐餐都應(yīng)該保證谷類的攝入，早餐也不例外，可以吃些煮餃子、蒸包子、全麥面包、燕麥粥、小米粥、八寶粥、綠豆粥等。

薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。可以將薯類當(dāng)作主食，如蒸馬鈴薯、蒸紅薯、蒸山藥。