薏米的別名太多，像薏苡仁、薏米、起實、薏珠子等。在臺灣，薏仁粉被稱為藝人粉，因為很多女藝人都十分追崇。她們會用薏仁粉沖泡在每天的飲用水里，閑來無事做做薏仁面膜。

薏仁富含蛋白質，可分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑、減少皺紋，消除色素斑點、肌膚白皙，長期飲用還可以達到滋潤肌膚的功效，對保持人體皮膚光澤細膩有良好療效；

薏仁本身所具有的潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血、調經(jīng)止痛等功效十分卓著，應用于皮膚上又具有自然美白效果，能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能，有效阻止肌膚干燥又可使身體輕捷，還可減少患癌的幾率，是純天然的美白瘦身食品。

此時正逢南方汛期，在一片濕漉漉的時節(jié)中，薏米這個美白天使同時擔負起健脾祛濕作用。在歐洲，它被稱為生命健康之禾；在日本，它被列為防癌食品；中國古人還將其作為自然之珍品，常用來祭祀。

薏米多種于山地，我國的武夷山地區(qū)就一直盛產(chǎn)薏米。薏米是營養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品，被譽為生命健康之友。薏米易于被人體消化吸收，因此不論用于滋補還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。現(xiàn)代還將其提取物作為抗癌增劑。