檸檬的食療價值
蕓香科木本植物黎檬、洋黎檬的果實。又稱宜檬、黎檬子、宜母果、里木子、藥果。中國江蘇、浙江、江西、福建、湖南、廣東、四川、云南等地有栽培。秋、冬季采收,主要取瓤囊鮮用。
【性能】:味酸、微甘,性微寒。能生津止渴,清熱解暑,和胃降逆,化痰止咳[2]。
【參考】:含糖類、檸檬酸、蘋果酸、橙皮甙、柚皮甙、維生素B1.B2.C,煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
檸檬粉給犬灌服,能促使抑制過程的集中,使興奮和抑制過程相互均衡。健康人口服檸檬粉1~3g,能加強(qiáng)和改善肌肉的工作能力,減輕疲勞。病人口服檸檬粉0.25~2g,能提高視力及暗適應(yīng)能力。
【用途】:用于暑熱煩渴,或胃熱傷津,口渴喜飲;胃氣不和,嘔噦少食;痰熱咳嗽。
【用法】:生食,絞汁,煎湯服,或以鹽腌食。[2]
【附方】:檸檬甘蔗汁:檸檬60g,甘蔗250g。切碎略搗碎絞取汁液,徐徐服用。
檸檬汁與蔗汁配用,更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用于飲酒過度,積熱傷津,心煩口渴,嘔噦少食。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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