準(zhǔn)備材料：

大米1/3杯、綠豆1/4杯、薏米一小把、鮮百合一頭、枸杞5-6粒

制作過程：

1、大米，綠豆，淘洗干凈，和水（水量宜多）一起入砂鍋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉煮至綠豆大米開花，湯汁濃稠；

2、百合洗凈、鮮百合掰開清洗干凈，下入熬好的綠豆粥中，繼續(xù)煮5分鐘即可關(guān)火；

3、粥冷至涼后，入冰箱冷藏，2小時后食用味道更佳。

操作提示：

百合煮的時間不適宜太長，否則容易煮化，如果買不到鮮百合，可以用干百合代替，干百合在藥店、超市干鮮柜都可以買到。

營養(yǎng)小貼士：

百合具有潤肺止咳，清心安神的功效。薏米，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值，是我國古老的食藥皆佳的糧種之一。