香蕉是調(diào)理腸胃失調(diào)的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對于長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應(yīng)。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。

香蕉中含有豐富的5-羥色胺，這種物質(zhì)具有保護胃黏膜、減少胃酸分泌的作用；香蕉中還有一種特殊的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進胃黏膜的生長，增強胃黏膜細胞的抗酸能力，從而起到保護和修復(fù)胃黏膜的作用。

研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中的某些化合物有助于減少導(dǎo)致胃潰瘍的細菌的數(shù)量，從而保護腸胃。因此，患有胃炎及胃潰瘍者，常吃一些香蕉，可以保護胃黏膜，防治胃病。

患胃腸道潰瘍的患者常服用保泰松，往往會胃潰瘍出血。如果在服用保泰松之后吃些香蕉就可以保護胃不發(fā)生潰瘍，因為香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細胞的生長繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來保護胃。

胃不好的人要注意，脹氣時要少吃甜食多吃香蕉。因為鉀具有調(diào)節(jié)體液平衡和預(yù)防腹脹的作用。含鉀的食物有香蕉、哈密瓜、芒果、西紅柿等。

一般認為，胃寒體弱和胃虛的人不適宜吃香蕉，香蕉性寒，有潤腸的功效，胃寒或是脾胃虛弱的人若吃香蕉的話，對胃部不好且易致腹瀉。香蕉性冷，有些胃冷的人可以把香蕉蒸著吃，早餐吃不錯。

要提醒的是，胃酸過多不宜食用過多香蕉，否則會引起腸胃功能紊亂。有潰瘍病的人胃酸分泌較多，腹瀉的人腸胃收縮能力差，吃了香蕉會加重腸胃病和潰瘍病的病情。

另外，空腹吃香蕉不利于健康，因為空腹時，胃腸內(nèi)沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液循環(huán)，增加心臟負荷，易導(dǎo)致心肌梗塞。專家提醒，不要空腹時吃香蕉。