冬天應(yīng)該吃什么食物好？進(jìn)入冬天后，天氣寒冷，人也覺得懶洋洋的不想動(dòng)，有些朋友更是手腳冰涼身子發(fā)抖。這種時(shí)候，就需要一些滋補(bǔ)的美食來補(bǔ)身體了。下面，就來和大家分享3款適合冬天食用的滋補(bǔ)食譜，還很美味哦。

3款適合冬天的滋補(bǔ)食譜

1、牛肉燉蘿卜

材料：牛肉500克、白蘿卜250克；桂皮，大料，蔥，姜各適量；鹽，雞精，料酒各適量。

做法：牛肉、白蘿卜均洗凈切塊；蔥、姜切片備用。熱油鍋爆香蔥、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽調(diào)味，加適量水燒開，改小火將肉燒爛，再放入蘿卜、雞精，燒爛即可。

功效：寒冬食牛肉可暖胃，牛肉燉蘿卜是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品，常吃蘿卜，還可以清火去疲勞。

2、五元補(bǔ)雞

材料：母雞、龍眼肉、荔枝肉、枸杞、蓮子、黑棗、冰糖、料酒、蔥姜蒜、食鹽

做法：將母雞宰殺干凈，然后將其他的食材清洗干凈，去除果核備用；將其他的食材一起放入母雞肚子之中，隨后將母雞放入砂鍋中，放入蔥姜蒜以及料酒，然后蒸煮大約兩個(gè)小時(shí)就可以服用了。

功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血以及滋陰養(yǎng)腎的功效。特別適合那些身體虛弱或者是大病初愈的患者。建議在飯后服用，這樣能夠更好的增加身體營養(yǎng)，起到強(qiáng)身健體的功效。

3、 豬肚馬蹄湯

材料：豬肚一個(gè)，馬蹄半斤，腐竹皮兩張，排骨四兩，白果肉十五顆

做法：豬肚用鹽擦洗數(shù)次，最后清水沖洗干凈，整只放入煲內(nèi)；馬蹄去皮洗凈，與所有材料一齊放入煲內(nèi)，加水五至六碗，煲三至四個(gè)鐘點(diǎn)。

功效：滋潤腸胃，正氣溫補(bǔ)。此湯是補(bǔ)而不燥的清潤湯水。有的人在冬季初時(shí)腸胃不受補(bǔ)，一喝補(bǔ)湯就會(huì)大便秘結(jié)，肺燥痰稠，但是如果飲用此湯，就不會(huì)出現(xiàn)這些狀況。

提醒：冬天進(jìn)補(bǔ)要合理

俗話說“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，本來是提倡人們天冷之后，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)以抵御寒邪。然而，許多人盲目進(jìn)補(bǔ)，整天不是吃火鍋燉湯，就是跟風(fēng)服膏方，等到出現(xiàn)口干舌燥、腹脹便秘、遺精早泄，才知道過服補(bǔ)陽之品傷了體內(nèi)陰液。更嚴(yán)重的是，在服用大量高蛋白膳食之后，糖脂代謝紊亂，加重動(dòng)脈粥樣硬化，同時(shí)導(dǎo)致慢性腎病患者腎臟功能進(jìn)一步損害，使得病情加重。所謂“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，指的是春夏之季要保護(hù)人體陽氣，不要貪涼飲冷，以免傷陽。秋冬之季，要注意陰精的潛藏，不要過食溫燥之品，以免傷陰，正所謂“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。冬天進(jìn)補(bǔ)要結(jié)合自己的體質(zhì)，進(jìn)行合理藥膳。如當(dāng)歸生姜羊肉湯、蓮子山藥薏米粥、百合銀耳蓮子羹等，都是適宜的飲食。有糖尿病、慢性腎臟病等基礎(chǔ)病的患者，請?jiān)卺t(yī)師指導(dǎo)下服用藥膳。