忙碌一年春節(jié)回家，許久不見的親朋好友聚會，大吃大喝不可避免。但是頓頓如此，上火不免找上門來，讓人苦不堪言。一起看看，春節(jié)如何聚會飲食避免上火吧。

避開上火的飲食方法

在飲食上要少吃肉類等高脂肪、高蛋白、高糖的食物，尤其要遠(yuǎn)離羊肉、胡椒、大蒜、生蔥、生姜、辣椒、油條等容易上火的食品。

高熱量的食物會增加人體的膽固醇，會不利心臟呼吸到充足的氧氣，所以，上火的時候還是要減少這些食物的攝入。比如有：雞蛋、乳制品、紅肉等食物。

飲食上不妨多喝粥，以利于恢復(fù)胃腸功能，清除胃腸的部分垃圾，有滋陰補(bǔ)氣的作用。

人體上火的時候，我們飲食中可以吃一些“清火”的食物，比如新鮮的蔬菜、橙子、綠茶等；還可以吃一些含礦物質(zhì)比較高的食物，比如芥藍(lán)、檸檬、薄荷、菊花等，這些食物鈣和鎂的含量高，除了能降火還具有寧神、降血壓的功效。胡蘿卜對補(bǔ)充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效。

如果飲食不節(jié)，或吃了難消化的食物，導(dǎo)致消化不良、虛火上炎等癥狀，可以適當(dāng)進(jìn)食消滯、降火的食物以作調(diào)理，達(dá)到清熱導(dǎo)滯、化積和胃的目的。

春節(jié)期間容易讓你上火的食物

1、瓜子、花生等堅果類食物。堅果。堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。。瓜子不管是炒的還是水煮的都要適量。如果一次嗑瓜子量太多，持續(xù)的時間又長，瓜子與舌頭反復(fù)摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。過量食用瓜子等炒貨，還會影響消化，導(dǎo)致上火便秘。同樣，花生等零食也容易上火便秘。

2、油炸食物。這類食物往往是大“火氣”人的家常便飯，它們會讓體內(nèi)的“火”越燒越旺。要少吃炸雞、薯條、炸豬排等油炸食物，特別是在容易上火的秋天，更是應(yīng)該完全杜絕。

3、熱性食物。荔枝、芒果、花生、巧克力、甜食是這類食品的典型代表。

4、雞肉。雞肉性溫，助火，雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用，但是雞肉吃多會上火，引發(fā)口腔潰瘍。

5、辛辣食物。很多人對口味重的食物情有獨(dú)鐘，餐餐都離不開蔥、姜、蒜和辣椒，這樣的吃法，在攝入過多的鹽分的同時也吃入了更多的“火氣”。

6、臘肉。腌制食品里會加入一定的香料和烈酒，像煙熏肉之類的還經(jīng)過煙熏火烤，必然會上火，香腸、臘肉好吃，但還是適量為好。

推薦：滅火食療方

1、雪梨蘿卜汁

食材：雪梨1個、蘿卜200g、蜂蜜2勺

做法：1、先把雪梨、蘿卜洗凈去皮。2、把蘿卜切成小塊。3、放到攪拌機(jī)里。4、雪梨切成小塊。5、放到攪拌機(jī)里，加適量涼開水，放入蜂蜜。6、用1鍵攪打20秒即可。7、倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

2、綠豆粥

食材：綠豆300g、水適量

做法：1、綠豆適量2、洗干凈用水泡2個小時，煮的時候省點(diǎn)時間3、晚上回家把泡好的綠豆，清洗干凈4、綠豆里加入適量的水（水量根據(jù)自己愛好加，喜歡吃豆的少加點(diǎn)，喜歡喝湯的多加點(diǎn)）5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮6、攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續(xù)煮7、15分鐘左右已經(jīng)軟爛，可以食用。

建議：

首先是要管好自己的嘴，控制食量，避免攝入過多的肉類，盡量少吃煎炸、油膩難以消化的食物，控制飲酒量，適當(dāng)進(jìn)食蔬菜和水果，其次是正常的作息習(xí)慣也勿因假期而打亂，并適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動。