春節(jié)假期將至，平日里久坐電腦前的白領(lǐng)們，經(jīng)常眼睛干澀流淚難受，不如趁著這假期，給自己來一碗清肝湯，好喝又明目。

清肝蘆薈湯

材料：蘆薈3片，竹筍、小黃瓜、圓甜椒各1/2個，冬菇2~3個，生姜1~2片。

烹制：把蘆薈洗凈，削去邊緣的細刺，將突起那一面外皮剝除后切段，其余食材洗凈后切塊。冬菇浸發(fā)，切半，下鍋，加清水1250毫升（約5碗量），武火滾沸下甜椒，最后下蘆薈、黃瓜、鹽便可，為2~3人量。

“三紅”湯

材料：取山楂3～4個，紅棗5~6個，枸杞10粒，將山楂和紅棗掰碎，像沏茶一樣，把這“三紅”用開水沖泡。

功效：山楂可消積食、散淤血，并可強心、改善微循環(huán)，起到擴張血管和降血壓、降低膽固醇的作用；紅棗能補益脾胃，還能養(yǎng)血安神、益氣生津、滋補肝胃；枸杞則有良好的滋陰、明目功效。用這三種原料泡水制成的“三紅”湯，兼具補氣、滋陰、化淤的作用。每天當茶水喝，長期堅持，能有效緩解眼睛干澀等癥狀。

茉莉綠茶湯

材料：枸杞15克、綠茶20克、茉莉花10克、瘦肉100克、清水1200克、蜂蜜20克。

烹制：瘦肉在水中煮開撈起備用。（瘦肉煲湯，提前都要飛下水，可以驅(qū)除血腥味。）

1、肉、綠茶、足量的清水，入湯煲煮沸。2、加入枸杞。3、加入茉莉花。4、轉(zhuǎn)文火20分鐘關(guān)火，溫度降到80度后，加蜂蜜即可。

白領(lǐng)們特別是亞健康人群，春節(jié)里不妨試試看吧。