青少年是一群處于發(fā)育和成長的人，只有我們的日常飲食科學才能夠保障青少年的成長和學習，避免因為營養(yǎng)的不均衡導致我們的大腦和身體發(fā)育不良。那么，青少年的營養(yǎng)飲食需要如何才算是科學的？下面我們一起來看看介紹吧！

近年來，我國有些城市小學生肥胖發(fā)生率逐年增長，已達5%-10%。其主要原因是攝入的能量超過消耗，多余的能量在體內轉變成脂肪而導致肥胖。青少年尤其是女孩往往為了減肥而盲目節(jié)食，引起體內新陳代謝紊亂，抵抗力下降，嚴重者可出現(xiàn)低血鉀、低血糖、易患傳染病，甚至由于厭食導致死亡。正確的減肥方法是合理的控制飲食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等，同時應增加體力活動，使能量的攝入和消耗達到平衡，以保持適宜的體重。

青少年的營養(yǎng)飲食 需科學安排！

營養(yǎng)安排一、脂肪健腑的首要物質。脂肪在發(fā)揮腦的復雜、精巧功能方面具有重要作用。給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪，可促進腦細胞發(fā)育和神經纖維髓鞘的形成，并保證它們始終處于良好狀態(tài)的功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物及其他產品和堅果類等。

營養(yǎng)安排二、蛋白質是智力活動的物質基礎。蛋白質是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質，在記憶、語言、思考、運動、神經傳導等方面部有重要作用。最佳食物有白肉、雞蛋、豆制品、魚貝類等。魚腦是很好的保健健腦食品a

營養(yǎng)安排三、碳水化合物是腦活動的能量來源。碳水化合物在體內分解為葡萄糖后，即成為腦的重要能源。食物中主要的碳水化臺物含量可基本滿足機體的需要。糖質過多會使脯進人多度疲勞狀態(tài)，誘發(fā)神經衰弱或抑郁癥等。最佳食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。

營養(yǎng)安排四、鈣是保正腦持續(xù)工作的物質。鈣保持血液呈弱堿性的正常狀態(tài)，酸性易疲勞狀態(tài)。充足的鈣可促進骨和牙齒的發(fā)育并抑制神經的異常興奮。鈣嚴重不足可導致性情暴躁、多動、抗病力下降、注意力不集中、智力發(fā)育遲緩甚至弱智。最佳食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、且制品、蝦皮、果婁等。

青少年的營養(yǎng)飲食 需科學安排！綜上所述就是關于青少年營養(yǎng)飲食安排的介紹，提醒青少年朋友們，我們日常的飲食一定要均衡，并且愛護我們的自身健康，不要盲目的減肥也不要暴飲暴食！