“每天應(yīng)喝8杯水”的觀念已經(jīng)深入人心。但人們往往發(fā)現(xiàn)，在實(shí)際生活中很難做到這一點(diǎn)。其實(shí)，除了“喝水”，“吃水”也非常關(guān)鍵。特別是在春夏季，多喝水對(duì)健康有好處很多人都知道，但很少有人能夠長期堅(jiān)持。其實(shí)很多食物為我們提供了方法的水分。下面讓小編教大家怎樣春夏季通過食物補(bǔ)水。

1、黃瓜

含水量96.7%。黃瓜是夏季補(bǔ)水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉，也可以做成涼菜。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮(zhèn)飲品也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2、生菜

含水量95.6%。平時(shí)，營養(yǎng)學(xué)家更愿意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補(bǔ)水，生菜要比它們高出不少。當(dāng)夏季來臨，將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃，是非常健康的補(bǔ)水方法。

3、芹菜

含水量95.4%。芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食欲。此外，芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。因?yàn)榍鄄酥泻写罅克郑€能中和胃酸，有效治療胃灼熱等不適癥狀。

4、水蘿卜

含水量95.3%。水蘿卜非常適合春夏吃，它具有甜辣的口味、鮮艷的顏色和爽脆的質(zhì)地，很適合與其他蔬菜一起拌沙拉吃。

5、西紅柿

含水量94.5%。西紅柿是很好的補(bǔ)水食物，如果與葡萄、櫻桃等食物搭配一起吃，補(bǔ)水效果會(huì)更好。

6、青椒

含水量93.9%。所有鮮辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也許青椒可以給你提供一些改變。

7、花椰菜

含水量92.1%。不要小看花椰菜，它不僅含有大量的水分，還可以降低膽固醇和對(duì)抗癌癥。2012年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，十字花科蔬菜，特別是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

8、西瓜

含水量91.5%。西瓜含水量豐富是顯而易見的，并且西瓜中也含有抗氧化劑——番茄紅素，是夏季補(bǔ)水的不錯(cuò)選擇。

9、菠菜

含水量91.4%。菠菜比含水量豐富的萵苣的補(bǔ)水作用更好。它含有豐富的葉綠素、鉀、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸。此外，吃1杯（約合71克）菠菜葉便可滿足維生素E日推薦量的15%，維生素E有助于防止人體受到自由基傷害，從而抗擊衰老。

10、楊桃

含水量91.4%。楊桃屬于熱帶水果，含水量豐富，口感類似菠蘿。楊桃外形很搶眼，是做水果拼盤的好食材。它富含多種抗氧化劑，有益心臟健康。需要注意的是，因?yàn)闂钐也菟岷扛?，腎病患者應(yīng)少吃。

11、草莓

含水量91%。所有漿果都有助于身體補(bǔ)充水分，但是草莓是最好最容易吃到的漿果。草莓可以加入酸奶中一起食用，有助于補(bǔ)充膳食纖維、益生菌和蛋白質(zhì)，是運(yùn)動(dòng)后的絕佳食物。

13、荔枝

荔枝的營養(yǎng)成分豐富，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等都很豐富。有生津益血、溫中理氣、降逆等功效，十分適合貧血、脾虛久瀉、氣虛胃寒和老年體虛者食用。但荔枝的食用禁忌很多。吃多會(huì)上火、還可引起低血糖、皮膚過敏、頭暈惡心等癥狀。

14、桃子

中醫(yī)認(rèn)為，桃子味甘、酸、性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用于強(qiáng)身健體、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經(jīng)不調(diào)、虛寒喘咳等諸癥。桃子：“補(bǔ)血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色?！毖芯堪l(fā)現(xiàn)，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對(duì)于瘦弱者，常吃桃子有強(qiáng)壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個(gè)，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。

15、葡萄

葡萄的果、根、莖、葉均可入藥。性味酸、甘，寒，入肺、腎、脾經(jīng)。功效生津止渴，開胃消食，補(bǔ)血安胎?？捎糜诮騻诳?，心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等癥。

16、蘋果

蘋果不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，調(diào)理腸胃，并和膽固醇結(jié)合，幫助人體排出體外，達(dá)到降低膽固醇的目的。其中果膠也會(huì)和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出，可以稀釋膽汁，有預(yù)防膽結(jié)石的效果。

推薦食譜

青欖白蘿卜煲瘦肉

材料：白蘿卜750克、青欖5枚、生姜5片、瘦肉250克。

煲法：將全部材料洗凈，白蘿卜去皮洗凈切大塊，瘦肉切塊，加清水15碗，放入煲中用中火煲2小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。

功效：白蘿卜味甘性微寒，具有健脾消食、清熱利尿的作用；青欖味甘澀性平，具有清熱解毒、祛痰化滯的作用；瘦肉味甘性微寒，具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛的作用，一起煲成湯，健脾消食、清熱解毒。

木棉花薏米龍骨湯

材料：木棉花、薏米、扁豆、龍骨、陳皮、蜜棗。

做法：先把龍骨飛水，把適量的水煮開后放以上材料煲2小時(shí)左右，最后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。功效：清熱解毒、健脾利濕。