春季祛濕大行動(dòng) 寶寶祛“濕”食譜
三月剛過去,南方到處都是陰雨綿綿的天氣,潮濕的天氣讓人由內(nèi)到外都感覺不適。寶寶身體也受到了濕氣的干擾,容易患病。家長們該怎么做來給寶寶祛濕呢?快來一場排毒祛濕的大行動(dòng)吧。
春天寶寶祛“濕”飲食
祛濕食譜1:薏米粥
原料:薏米30克,淀粉、砂糖、桂花各少許。
做法:常法煮粥,米爛熟時(shí)加入淀粉、砂糖、桂花,即可食用。
祛濕食譜2:冬瓜粥
原料:粳米30克,冬瓜150克。
做法:將冬瓜切成小塊,與米同煮粥,粥熟即可食用。
祛濕食譜3:荷葉粥
原料:粳米30克,荷葉1張,食糖少許。
做法:粳米常法煮粥,待粥熟時(shí),取鮮荷葉,洗凈,覆蓋粥上,再微煮少頃,揭去荷葉,粥成淡綠色,調(diào)勻即可,可加食糖少許。
祛濕食譜4:鵪鶉祛濕湯
原料:鵪鶉1只,薏米、百合各20克,姜1片。
做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。
祛濕食譜5:白術(shù)豬腳祛濕湯
原料:豬腳500克,黃豆50克,白術(shù)5克、姜、蔥花、鹽適量。
做法:豬腳在開水中焯一下洗凈。黃豆在水中泡一會(huì)兒。高壓鍋內(nèi)放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。放入蔥花,調(diào)味可食。(注:湯類食品,建議2歲以下的嬰兒一般不要吃湯渣,只喝湯。
祛濕食譜6:芡實(shí)茯苓山藥粥
原料:芡實(shí)15克,白茯苓15克,山藥15克,粳米100克。
做法:上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。
功效:具有健脾益氣、祛濕止瀉的功效。
祛濕食譜7:陳皮水鴨湯
原料:玉米50克,陳皮6克,去芯蓮子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鴨肉250克。
做法:先將水鴨肉用清水洗凈血污,斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去芯洗凈,淮山用水稍浸,陳皮、生姜用水洗凈,然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi),加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小時(shí),調(diào)味即可。
功效:本湯能補(bǔ)脾健胃,去濕止瀉,對于濕氣重而又大便稀爛的兒童尤宜。
祛濕食譜8:薏米紅豆湯
原料:紅豆、薏米、糖(用的冰糖,有潤肺的功效)、 水(水是原料的三倍,喜歡喝湯的就多加點(diǎn)水)
做法:將浸泡好的紅豆和薏米倒入鍋中(浸泡的水倒掉),注入清水。先開大火,待水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮1到1個(gè)半小時(shí)(如果沒有事先浸泡過紅豆和薏米的話,煮的時(shí)間就比較長,這樣浪費(fèi)煤氣,且紅豆不容易煮爛),我煮了一個(gè)多小時(shí),冰糖是在關(guān)火前二十分中放的,應(yīng)為比較難化開,如果是放白糖那只要在關(guān)火前五分鐘方就好了。記得給寶寶喝湯就好了。
(責(zé)任編輯:付子顏 )
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