在干燥的冬天，多吃蜂蜜好處多多，蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。提到蜂蜜很多人第一印象就是香甜可口，透露著一種甜蜜幸福的感覺(jué)。近日中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)稱(chēng)，蜂蜜抽查質(zhì)量合格率為87%，引來(lái)各方關(guān)注。那么蜂蜜如何吃才最健康安全呢？

中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì) 蜂蜜抽查質(zhì)量合格率為87%

據(jù)新華社北京11月6日電中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)6日發(fā)布的《中國(guó)蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展》白皮書(shū)顯示，從全國(guó)各地工商、質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)蜂蜜市場(chǎng)的抽查結(jié)果看，產(chǎn)品合格率為87%。

據(jù)了解，在13%的不合格產(chǎn)品中，不合格原因主要是標(biāo)簽標(biāo)注不合格，以及個(gè)別理化指標(biāo)不合格，如水分超標(biāo)、葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)等，而以往摻雜使假的情況大為減少。另?yè)?jù)白皮書(shū)顯示，2012年全國(guó)蜂蜜產(chǎn)量為44.8萬(wàn)噸，占世界蜂蜜總產(chǎn)量的1/4以上；蜂蜜出口量居世界首位，2012年出口達(dá)11萬(wàn)噸，占世界蜂蜜貿(mào)易總量的1/4。

蜂蜜食用方法

1、早晚一杯蜂蜜水，養(yǎng)顏又潤(rùn)腸道。早上起來(lái)喝一杯蜂蜜水，可以補(bǔ)充水分，滋潤(rùn)皮膚，排除體內(nèi)毒素，使晚上流失的水分得到補(bǔ)充，還有抗衰老的功效。

2、蜂蜜也可以放在牛奶中來(lái)飲用，是口感會(huì)更好，味道很特別。

3、當(dāng)然，蜂蜜也可以?shī)A在面包中來(lái)食用，也可以直接含在口中食用。但是蜂蜜也會(huì)與很多食物相克，如果不能正確使用，可能會(huì)引起不良反應(yīng)。

蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，《本草綱目》中說(shuō)：“和營(yíng)衛(wèi)，潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。”蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。那么冬季怎樣吃蜂蜜最健康呢？

蜂蜜鮮藕汁

取鮮藕適量，洗凈、切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2～3次。適用于熱病煩渴。

鮮百合蜂蜜

鮮百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。

芹菜蜜汁

鮮芹菜150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。

蜜奶飲

蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開(kāi)水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛，腸燥便秘，面色萎黃、皮膚不潤(rùn)等癥。

蜂蜜核桃肉

蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調(diào)入蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開(kāi)水送服。適宜于虛喘癥。