美國食品除了講究快速與營養(yǎng)之外，當然也帶有一些美國人的開朗個性，不管是視覺還是味覺，都有一種很陽光的感覺。

一、黃油香煎荷包蛋

材料：黃油2湯匙、雞蛋2個、新鮮檸檬汁1茶匙、海鹽、現(xiàn)磨黑胡椒適量、韭菜

做法：

1、將黃油放在平底鍋里融化，開小火，慢慢溶，直到它貓泡泡了為止；

2、將雞蛋小心滑進鍋里，用小火慢慢剪。一面熟后，翻另外一面，直到蛋白都凝固了，需要3分鐘時間的樣子，將雞蛋盛到盤子里；

3、繼續(xù)煎黃油，直到它變黃為止，需要2分鐘的時間。然后加檸檬汁，和黃油混合好，再將煎好的檸檬黃油汁淋到雞蛋上，加鹽和胡椒粉，最后加一點韭菜做點綴。

二、美式薯條

材料：土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、淀粉、番茄沙司各適量。

做法：

1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用；

2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤；

3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯條食用。

三、咖喱土豆

材料：小土豆4個，牛奶1/2杯A料：橄欖油適量，香菜葉（切末）適量B料：新鮮姜末2小匙，郁金香粉1小匙，咖喱粉2小匙，辣椒1個

做法：

1、小土豆對切后煮熟；

2、用橄欖油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻；

3、倒入小土豆拌炒，再入香菜葉；

4、加入牛奶煮至滾后，倒入烤盅內(nèi)，放入預熱過的烤箱，以250℃烤15分鐘即可。