甜玉米、烤紅薯等街頭美食，一直都是廣大吃貨們的最愛，但近日，在微博上熱議的“街頭玉米添加了玉米香精，你還敢吃嗎”，讓廣大網友實感無奈。這種玉米香精吃多了，對身體有什么影響呢？怎樣辨別香精玉米呢？讓我們一起來看看吧。

網爆：街頭玉米久煮不爛的“秘密”：玉米香精

大街小巷，賣熟玉米的隨處可見。一鍋鍋熱氣騰騰的熟玉米，不但散發(fā)出誘人的香味，吃起來也是非常有嚼頭，特別香甜。然而大多人不知道，這些熟玉米，并不是原汁原味的煮玉米，而是添加了食品添加劑的結果。

一網友以自己要賣煮玉米為借口，向街邊小賣店老板“討教”玉米“久煮不壞”的原因，老板說：“我們在小店外擺個爐子賣煮玉米的，都知道要往鍋里放玉米香精。這樣可以讓玉米保持香味，不管在鍋內煮多長時間，玉米都不會餿掉，能賣更長的時間?！?/p>

“香精玉米”有哪些危害？

1、對人體消化系統(tǒng)有危害

“甜玉米香精”主要含有食用香料和食用香精輔料，是一種在常溫下能發(fā)出芳香味的食品添加劑，一旦使用過量，會對人體的消化系統(tǒng)等帶來傷害。

2、對肝臟造成損害

專家指出，長期大量食用添加劑，可能影響健康。如糖精鈉可能對肝臟造成損害，影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸吸收能力，導致厭食。糖尿病患者吃了過多甜味劑，血糖極易升高。

3、或致慢性中毒

“甜玉米香精”能讓玉米更加香甜，改變了玉米本身的自然香甜。煮熟后能久泡不爛，說明其中所含的成分有一定的防腐作用。少量添加甜玉米香精是無害的，但是如果不嚴格控制添加劑量，長期攝入不但會影響食欲和味覺，還可能損害腸胃和肝臟等器官，造成慢性中毒。

如何分辨香精玉米

正常煮制：顏色自然，黃玉米呈淡黃色，玉米粒表面有時會出現細小褶皺，聞起來清香，舔玉米粒表面沒有明顯甜味，吃起來爽口。

加香精煮制：顏色明顯變亮，黃玉米呈亮黃色，玉米粒看上去很飽滿，舔玉米粒表面有明顯的甜味，吃起來口感非常一般。