老年癡呆癥。是一種進行性發(fā)展的致死性神經(jīng)退行性疾病，臨床表現(xiàn)為認知和記憶功能不斷惡化，日常生活能力進行性減退，并有各種神經(jīng)精神癥狀和行為障礙。

　　葡萄酒。一項研究發(fā)現(xiàn)，與滴酒不沾者相比，少量和適度飲用葡萄酒者(女性每天1杯，男性每天2杯)，其記憶喪失危險降低53%。

　　咖啡。咖啡富含咖啡因和黃酮類化合物，可使老年癡呆癥和中風危險分別降低65%和19%。建議每天喝咖啡2—3杯。

　　茶。研究發(fā)現(xiàn)，每天至少喝兩杯茶的老人，出現(xiàn)認知問題的幾率比不愛喝茶的老人低50%。茶葉中抗氧化劑可防止體內(nèi)自由基損害大腦神經(jīng)系統(tǒng)。

　　蘋果汁。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果汁有助于大腦保持乙酰膽堿水平，該物質(zhì)有助于提高記憶和學習能力。建議每天喝兩杯(1杯約227克)不加糖的蘋果汁。

　　對于老年癡呆患者，強調(diào)做到“三定、三高、三低和兩戒”，即定時、定量、定質(zhì)，高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素，低脂肪、低熱量、低鹽和戒煙、戒酒。神經(jīng)細胞活動和記憶需要足夠的蛋白質(zhì)、能量、卵磷脂、膽堿、維生素、鉀、鈉、磷及微量元素，所以應注意營養(yǎng)要素的補充。

　　忌營養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏，忌飲酒吸煙：老年癡呆與飲食有著很密切關系，研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補充維生素B、C、E，防止營養(yǎng)不足引起的智能障礙。吸煙使體內(nèi)小動 脈收縮變窄、加重病情，所以老年人應戒煙戒酒。