歸芪燉雞

【原料】母雞1只（約1000克），當(dāng)歸15克，黃芪30克，調(diào)料適量。

【制法】將雞去毛及內(nèi)臟，洗凈后把當(dāng)歸、黃芪納入雞腹內(nèi)，加水及調(diào)料，燉至雞肉熟透食用。

【特點(diǎn)】雞肉為補(bǔ)氣血、補(bǔ)虛損常用食物，配伍補(bǔ)氣的黃芪、補(bǔ)血活血的當(dāng)歸，增強(qiáng)養(yǎng)血補(bǔ)氣的作用，對于病情遷延、精血虧損，血漿蛋白低，血尿素氮不高者，本品較為適宜。

五味粥

【原料】山藥30克，生薏苡仁30克，桑葚30克，大棗10枚，粟米（小米）60克。

【制法】將以上五味洗凈，加水煮成粥，分2～3次食用。

【特點(diǎn)】山藥益氣，補(bǔ)肺、脾、腎；大棗益氣健脾；桑葚為滋陰清熱、補(bǔ)肝腎之品；粟米入脾、腎經(jīng)，可補(bǔ)脾益腎：薏苡仁健脾滲濕，有利尿作用。五味相互配合，經(jīng)常食用，達(dá)到益氣養(yǎng)陰之功效。

冬瓜鯉魚湯

【原料】冬瓜500克，鯉魚250克，砂仁9克，補(bǔ)骨脂9克，鹽少許。

【制法】鯉魚去腸雜，將砂仁、補(bǔ)骨脂用紗布袋包好塞入魚肚內(nèi)。冬瓜洗凈切塊，與鯉魚同放鍋中，加鹽及水煮湯食用。

【特點(diǎn)】鯉魚性平，味甘，入脾、腎經(jīng)，可利水消腫；冬瓜協(xié)助鯉魚加強(qiáng)利水作用；而補(bǔ)骨脂性溫，味辛，有補(bǔ)腎壯陽作用，砂仁辛溫可化濕行氣，溫中止瀉。相互配伍，起到溫補(bǔ)脾腎，通陽利水的功效，對水腫甚者尤宜。