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老年人膽固醇高，有6種食物不宜食用，分別是動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、蛋黃、奶油制品、蟹黃、貝類(lèi)。 1. 動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、豬腎等，膽固醇含量高，大量食用會(huì)使體內(nèi)膽固醇水平進(jìn)一步升高。 2. 油炸食品：像炸雞、薯?xiàng)l等，經(jīng)過(guò)油炸后含有大量油脂，會(huì)增加血液中膽固醇和甘油三酯的含量。 3. 蛋黃：雞蛋黃膽固醇含量較高，過(guò)量攝入不利于膽固醇的控制。 4. 奶油制品：例如奶油蛋糕、黃油等，富含飽和脂肪酸，可導(dǎo)致膽固醇升高。 5. 蟹黃：蟹黃的膽固醇含量也相當(dāng)可觀，食用后易加重高膽固醇狀況。 6. 貝類(lèi)：部分貝類(lèi)食物膽固醇含量不低，過(guò)多食用對(duì)病情不利。 老年人膽固醇高時(shí)，應(yīng)避免食用上述6種食物，以清淡飲食為主，多吃蔬菜水果、全谷物等，同時(shí)定期監(jiān)測(cè)血脂，必要時(shí)遵醫(yī)囑治療。