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老年人血紅蛋白低，可通過食用富含鐵、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B12和葉酸的食物改善，如動物肝臟、瘦肉、橙子、雞蛋、綠葉蔬菜等。 1. 富含鐵的食物：動物肝臟、動物血、瘦肉等，鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵元素，能直接參與血紅蛋白的合成。 2. 富含蛋白質(zhì)的食物：牛奶、雞蛋、魚類等，蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，為血紅蛋白合成提供原料。 3. 富含維生素C的食物：橙子、檸檬、草莓等，維生素C可促進鐵的吸收，提高補鐵效果。 4. 富含維生素B12的食物：肉類、蛋類、奶制品等，維生素B12參與神經(jīng)組織代謝和造血過程。 5. 富含葉酸的食物：綠葉蔬菜、豆類、全麥產(chǎn)品等，葉酸對紅細胞的成熟有重要作用。 老年人血紅蛋白低，可通過合理飲食改善。食用上述富含各類營養(yǎng)的食物，能促進血紅蛋白合成。但食物改善效果有限，若情況嚴重，需及時就醫(yī)。