據(jù)說，每天生吃苦瓜這種方法對減肥非常有效，風靡了美國、日本，而且不用節(jié)食、不用運動，想吃什么吃什么，真的有這么神奇嗎？

　　苦瓜減肥事實：

　　一、在陜西漢中，有一部分人怎么吃也吃不胖，身材苗條纖美，皮膚光潔細嫩。中央電視臺《生活與健康》欄目組曾報道過這事，揭開了其中奧秘：原來他們每天會生吃2到3根苦瓜，所以才那么苗條。

　　二、1998年，美國凱里博士從苦瓜中提取了極具生物活性的成分——高能清脂素。實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰圍瘦小兩毫米。

　　傳說有效的食用數(shù)量：

　　每天2—3根，洗凈去籽，必須生吃，堅持20天以上，不用節(jié)食。

　　苦瓜減肥原理：

　　1、高能清脂素，阻止人體吸收脂肪；

　　苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質(zhì)只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網(wǎng)，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質(zhì)的吸收，但并不影響維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收。

　　2、量超低，卻更有飽腹感；

　　每100g的苦瓜只有18卡，比減肥一族最喜歡的番茄，還少了7卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn)，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！

　　苦瓜其它功效：

　　1、降火消腫、去熱解毒；

　　苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。

　　2、增強免疫力、美容養(yǎng)顏；

　　豐富的維生素C、能增強免疫力，并預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果呢！

　　3、降低血糖；

　　苦瓜含有促進胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預防糖尿病。

${FDPageBreak}

　　六款苦瓜減肥餐

　　一、干煸苦瓜青椒

　　材料：苦瓜400克、小青椒100克、姜絲10克、蒜片15克、香蔥15克、鹽適量、醬油1茶匙(5ml)、白糖2茶匙(10克)、油2湯匙(30ml)、雞精少量。

　　二、苦瓜壽司

　　材料：苦瓜、蟹柳(用水焯熟切段)、胡蘿卜(焯熟切條)、火腿腸(切條)、雞蛋(攤熟切條)。

　　三、干貝苦瓜湯

　　材料：苦瓜半根、腐皮二張、干貝20粒、鹽適量。

　　四、苦瓜蘑菇蒸滑雞

　　材料：苦瓜、雞腿、鮮香菇、胡蘿卜、鹽、蠔油、料酒、胡椒粉。

　　五、肉丁兒苦瓜糯米粥

　　材料：苦瓜、瘦肉、糯米、干香菇、蔥、玉米粒兒、蘑菇粉、、鹽、醬油、料酒、淀粉。

　　六、苦瓜黑椒炒蝦球

　　材料：苦瓜、蝦仁、小米辣、黑胡椒、蒜粒、姜片。