減肥是需要控制飲食的，可是也不能不吃肉，那么減肥期間最適合使用什么肉類呢?并且什么肉類對(duì)人體來說是最健康的呢?其實(shí)如果是單純想降低自身的體重的話，關(guān)鍵是要控制飲食，運(yùn)動(dòng)是其次的。運(yùn)動(dòng)會(huì)使人體內(nèi)的肥肉轉(zhuǎn)化成肌肉，而飲食則是降低器官內(nèi)的脂肪含量，順帶清除作為儲(chǔ)備能源而儲(chǔ)存在人體內(nèi)的脂肪。減肥期間建議食用雞肉、魚肉等高蛋白、低脂肪的肉類。

　　雞肉肉質(zhì)鮮嫩，滋味鮮美，且極富營養(yǎng)，中醫(yī)價(jià)值也比較高，它所富含的維c和維E等，容易被人體吸收利用，還有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身健體、提高人體免疫力的作用。雞肉還可以改善營養(yǎng)不良、月經(jīng)不調(diào)等女性的癥狀。而且雞肉中所富含的脂肪較少，不容易增加人的體重。此外還有許多其他的效果，其富含的蛋白質(zhì)也能夠補(bǔ)充人體所需要的元素。

　　而且雞肉還有許多的制作方法，可以爆炒燉湯、蒸煮油炸。一般情況下，能夠保留其原汁原味的是涼拌蒸煮。此外雞肉也分為很多種。但是食用雞肉也有許多需要注意的地方，比如說飲湯棄肉等就過于浪費(fèi)食材。年齡較大的雞的頭部是不建議食用的，雞臀尖最好也不要食用，因?yàn)樗舅剌^多，此外雞肉還不可以與兔肉一起食用，容易產(chǎn)生腹瀉，造成腸胃損傷。雞肉最好不要與鯉魚等魚類同時(shí)食用，因?yàn)殡u肉的成分容易與魚類豐富的蛋白質(zhì)和微量元素、酶類以及生物活性物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，相生相克。雞肉最好也不要與大蒜一起食用，從調(diào)味的角度來說，雞肉中放入大蒜也會(huì)影響雞肉的味道。雞肉也不可以與芥末食用，如果同時(shí)食用容易損傷人體的元?dú)?，也容易助長人體的火氣，無益于健康。

　　魚肉是體弱者在秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的最好食物，它的營養(yǎng)價(jià)值較高，是豬肉的兩倍，而且其富含的蛋白人容易被人體吸收，魚中所富含的尼克酸、維生素d和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，食用后能夠有益于人體的健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。而且魚的種類也分為很多種，鯽魚就有利于心血管的功能強(qiáng)化，促進(jìn)血液循環(huán)。鯉魚與川貝目煮湯服用可以治療咳嗽氣喘，草魚能夠暖胃是比較好的養(yǎng)生食品。此外，吃魚還可以抗氧化，延緩衰老，補(bǔ)鈣。

　　因此在減肥期間，魚肉和雞肉是比較適用于人體補(bǔ)充營養(yǎng)元素的。