隨著人們生活水平的提高，我國肥胖以及各種“富貴病”都在不斷增加，給我們的生活和健康造成了嚴(yán)重的影響。所以，很多人開始尋找一種保證健康前提的減肥方法。而在眾多減肥方法中，食譜減肥受到了很多人的青睞。今天就讓小編帶我們一起來了解幾種食譜減肥法：

　　一、咖哩蒟蒻面

　　材料：馬鈴薯一顆、胡蘿卜一條、小排骨肉250克、蘋果半顆、咖哩塊半盒、水800c.c、蒟蒻面條一盒。

　　作法：

　　1、將馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果去皮切成大丁狀。

　　2、將水放入鍋中，沸騰后將排骨、馬鈴薯及胡蘿卜放入，滾煮約十分鐘。 3、等馬鈴薯及胡蘿卜邊邊煮得有點透明，放入咖哩塊同煮;轉(zhuǎn)小火。

　　4、等咖哩和湯汁融為一體，續(xù)煮兩分鐘，放入蘋果塊;熄火，完成咖哩醬汁。

　　5、另取水煮沸，將蒟蒻面條投入燙過，撈起盛于盤中，澆上咖哩醬汁即可。

　　點評：

　　用蒟蒻面代替面飯類淀粉食物，淋上燉煮得濃郁噴香的咖哩醬，就是一頓熱量減半、美味卻不打折的主食!

　　這道菜是我既能達(dá)到瘦身目標(biāo)，又可以同時培養(yǎng)和家人感情的好選擇，因為一煮就是一大鍋，就算家人、朋友吃不完，放在冰箱里慢慢吃，也可以吃上好多天。

　　別一見到咖哩就以為是熱量很高的食物，用蒟蒻代替淀粉主食，可以少掉一半的熱量?？吹綗狎v騰的咖哩上桌，立刻有幸福的感覺，而不會像吃無油瘦身餐一樣，有強(qiáng)制瘦身的不悅感。

　　蘋果在這里擔(dān)任的是讓口感圓潤的角色，煮熟的蘋果，甜絲絲的滋味和咖哩簡直是絕配!如果沒有空等排骨燜熟，可用薄豬肉或雞胸肉片取代，就是快速又美味的選擇!

　　二、海味香瓜盅

　　材料：香瓜一顆、蘋果半顆、草蝦仁四尾、小型鮮干貝四顆、蟹肉棒一條、低脂沙拉醬少許。

　　作法：

　　1、香瓜去皮，去掉頂?shù)俸髲拈_口取出中間的籽，清空內(nèi)里后使之成為一個容器。

　　2、蝦仁、干貝入沸水燙熟，放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用。

　　3、蘋果去皮、切小丁，與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻。

　　4、將拌好的海鮮裝回香瓜盅內(nèi)，即可上桌。

　　點評： 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維他命，肌膚健康又亮麗! 香瓜的甜香令人心曠神怡，也含有維他命A、C、B2及多種礦物質(zhì)，可以促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、預(yù)防口干舌燥等，更能讓你的皮膚水當(dāng)當(dāng)。

　　搭配的海鮮蝦仁與干貝，都是低脂肪、低熱量，卻含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的營養(yǎng)海產(chǎn)，和香甜爽脆的蘋果丁搭配，再適合也不過了。吃的時候可以先從里頭的海鮮享用起，最后再連同香瓜全部吃掉，是不是也饒富趣味呢?

　　三、青木瓜蛤蜊湯

　　材料：青木瓜一顆、蛤蜊20顆、姜絲和鹽各少許。

　　作法： 1、蛤蜊泡水一夜，使吐沙。(可加一匙鹽在水中，加快吐沙速度)

　　2、青木瓜對半剖開，去籽、削皮，切成大塊。

　　3、在鍋中將水煮沸，置入青木瓜塊，等煮得略呈透明，放入蛤蜊。

　　4、等蛤蜊張開即可熄火，放入姜絲與鹽少許，即可起鍋。

　　點評：

　　清爽無油的湯品，對促進(jìn)胸部發(fā)育有益之外，還有清涼退火的神奇窈窕功效! 生長于三四月間，尚未成熟的青木瓜，以其神奇的豐胸窈窕功效，讓愛美的美眉們趨之若鶩!

　　事實上，它不僅對促進(jìn)乳房發(fā)育有奇效，青木瓜對于退火氣也有不錯的效果喔!而青木瓜用來燉湯，纖細(xì)高雅的滋味更勝大黃瓜等一般瓜類。

　　鮮美的蛤蜊是物美價廉的海鮮，用來煮湯最適合夏天傍晚食用，保證清爽甘甜。要讓蛤蜊吐沙，除了在水中放一小匙鹽之外，加上一兩滴色拉油，也能很快收到同樣的效果。姜絲不僅擁有好氣味，更能去腥提鮮，頓時就讓整碗湯質(zhì)感大大提升!

　　飲食減肥小技巧一：不餓就停

　　很多的MM們都會有這樣的問題，就是拒絕不了美食的誘惑。特別是那些家庭主婦或者是那些平時喜歡自己做飯的MM們，許多都會有這樣的一種錯誤的意識，就是覺得說浪費食物不好，每次一不小心煮多了的時候，會秉承著不浪費食物的原則把那些食物都給吃下去。其實，這種想法是相當(dāng)不好的，因為當(dāng)你一次有一次的不小心吃多了的時候，你已經(jīng)在不知不覺中把自己的胃給撐大了，這就會造成你下次進(jìn)食量的增加，是十分不利于減肥的。

　　飲食減肥小技巧二：把誘人的美食藏起來

　　減肥是需要恒心的，你不要以為說只要堅持個一次兩次就可以達(dá)到減肥的目的，那是不可能的。所以，當(dāng)你下定決心要減肥的時候，你要做的第一件事情就是掃空你的冰箱里的所有美食，把一切可能引誘你的美食或者丟掉或者送人。千萬不要留有給自己犯錯的機(jī)會，只有當(dāng)你無法犯錯的時候，你才有可能真正的邁出減肥的第一步。

　　飲食減肥小技巧三：專心進(jìn)食

　　有許多的女性特別是那些辦公室的OL們，她們一般都會很忙，有時候會忙到連吃飯的時間都沒有，那時，她們可能就會一邊吃東西一邊工作。其實，這樣做也是不利于減肥的，因為當(dāng)你不專心吃飯的時候，就會吃得囫圇吞棗，這樣會造出腸道消化不良，殘留食物堆積，也就是對你的新陳代謝造成阻礙，讓減肥的效果大打折扣。