乙肝病毒攜帶者應(yīng)當(dāng)了解自己不能吃什么，以防過多的食用不應(yīng)該吃的東西導(dǎo)致病情惡化。據(jù)了解，有相當(dāng)多的人對乙肝病毒攜帶者不能吃什么并不了解，這對病情的控制是非常不利的。

1、罐裝或瓶裝的飲料、食品等乙肝病毒攜帶者要少吃，因?yàn)楣扪b、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性，使用過多會對肝臟造成過大的負(fù)擔(dān)。

2、乙肝病毒攜帶者堅決不要喝酒，因?yàn)榫凭?0%要在肝臟內(nèi)代謝，其代謝產(chǎn)物乙醛，對肝臟有直接的損害作用，并且酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾和破壞，使肝細(xì)胞壞死。尤其是轉(zhuǎn)氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也可能引起病情反復(fù)，因此，建議乙肝病毒攜帶者最好無條件戒酒。

3、對于消化系統(tǒng)癥狀較嚴(yán)重的乙肝病毒攜帶者來說，胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調(diào)等，使人消化吸收功能都會降低。因此不能吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病癥。

4、乙肝病毒攜帶者不能亂吃藥，因?yàn)橐话闼幬锒家ㄟ^肝臟解毒、代謝，對本已受損的肝臟來說，無疑會加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，并且藥物之間的化學(xué)及拮抗作用很可能導(dǎo)致肝臟損害加重，所以乙肝病毒攜帶者用藥一定要謹(jǐn)慎，一定要在醫(yī)生的正確指導(dǎo)下，合理用藥。

5、乙肝病毒攜帶者不能亂吃補(bǔ)品，膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如果吃的補(bǔ)品過多，營養(yǎng)無法吸收轉(zhuǎn)化，對肝臟也是不小的負(fù)擔(dān)。由于乙肝病毒攜帶者肝臟功能本就較差，亂吃補(bǔ)品還可能補(bǔ)出脂肪肝。

6、乙肝病毒攜帶者不能吃辛辣食物，肝病患者多消化功能差，日常飲食消化就存在一定問題，當(dāng)過食辛辣之物后就更易造成飲食積聚腸胃，日久則內(nèi)熱產(chǎn)生，加上肝病本身濕熱之邪，兩熱相加就可造成肝病癥狀加重而影響病情恢復(fù)。

7、乙肝病毒攜帶者也不能吃太多的糖類食品，糖分?jǐn)z入量過多不但容易引起肥胖、脂肪肝等，還易造成肝炎后糖尿病。所以乙肝病毒攜帶者應(yīng)該少食含糖量高的食品。

其實(shí)乙肝病毒攜帶者不能吃什么并沒有多嚴(yán)格的要求，只要遵循肝病的飲食原則，一般是不會出問題的。這些原則在生活中稍加注意就可以做到，不但有利于身體的調(diào)養(yǎng)，還能起到一定輔助治療提高療效的作用。