白果的吃法有哪些？
最近有一位遠房親戚從鄉(xiāng)下給我們帶來很多的白果，我們之前幾乎都沒有吃過這類食物，完全都不了解這個食物的功效，更加不清楚白果的吃法，白果的吃法是什么樣的？
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回答4
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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白果是一種具有一定藥用價值的食物，吃法多樣，如炒食、煮粥、煲湯、做糕點、泡茶等。 1. 炒食：將白果去殼后，放入鍋中干炒，炒熟后食用，口感香脆。 2. 煮粥：在煮粥時加入適量白果，如白果粥，增加粥的營養(yǎng)和風味。 3. 煲湯：與排骨、雞肉等食材一起煲湯，營養(yǎng)豐富。 4. 做糕點：可將白果磨成粉，加入面粉中制作糕點。 5. 泡茶：把白果洗凈后晾干，用來泡茶喝。 需要注意的是，白果有小毒，不可過量食用，兒童一般不宜食用。食用時要確保白果熟透，以免引起中毒。如果食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2025-02-05 20:13
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回答3
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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耳鼻喉科
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白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72．6g，脂肪1．3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。
2016-02-28 01:12
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回答2
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養(yǎng)豐富，而且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。
2016-02-27 23:49
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回答1
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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你好，那東西少吃為好，白果：含有白果酸、氫化白果二酸及白果醇等有毒物質(zhì)，成人吃生白果一次超過10顆，就可能中毒死亡。人們往往認為將白果炒熟吃，這樣就可以使白果酸和氫化白果二酸分解為無毒物質(zhì)，其實不然，多吃仍會中毒。
2016-02-27 14:20
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什么是白果中毒? 1次大量進食白果(尤以大量生食)可引起中毒反應(yīng)，主要表現(xiàn)為中樞神經(jīng)受損、胃腸道癥狀，偶有末梢神經(jīng)功能障礙?？沙霈F(xiàn)煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。 查看全文»
