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開水沖雞蛋能喝嗎?還有什么好處?

開水沖雞蛋能喝嗎?還有什么好處?生雞蛋用開水沖能去除細(xì)菌嗎?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    曹麗萍 副主任醫(yī)師

    洛陽市吉利區(qū)人民醫(yī)院

    二級(jí)乙等

    骨傷科

    患者好,雞蛋的蛋白質(zhì)中含有豐富的人體必須氨基酸,其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機(jī)鹽的良好來源,是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食品。但是開水沖雞蛋生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味,能抑制中樞神經(jīng),使人食欲減退,有時(shí)還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì),這種物質(zhì)防礙人體對(duì)雞蛋黃中所含的生物素的吸收。網(wǎng)上咨詢不能全面了解情況,身體若有不適請到公立醫(yī)院就診。

    2019-02-25 10:56
  • 回答6

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李強(qiáng) 醫(yī)師

    濰坊市人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    普內(nèi)科

    你好,開水沖雞蛋不能喝的,這樣是有細(xì)菌的。醫(yī)生詢問:

    2016-02-14 11:02
  • 回答5

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    開水沖雞蛋是可以喝的,有去火的作用,一般生雞蛋有可能會(huì)存在一些細(xì)菌,開水溫度較高,一般是可以殺死細(xì)菌的,開水沖雞蛋,蛋花是較薄的,比較易熟,一般是可以殺死細(xì)菌的。如果有上火的情況可以開水沖雞蛋喝,也可以做雞蛋羹

    2016-02-14 06:37
  • 回答4

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李希弘 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì),一般不濕用生雞蛋。開水沖蛋能喝,不過要把水煮沸,把雞蛋打碎,沸水沖熟即可,可以降火。

    2016-02-14 02:37
  • 回答3

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    孟慶福 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    你好,開水是可以沖雞蛋的,但不能一次沖的太多1-2就可,主要也就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及核黃素,無論采取哪種進(jìn)食方法雞蛋主要也就是補(bǔ)充這些營養(yǎng)素。建議,一次不要沖過多的雞蛋,防止雞蛋不熟,不能有效殺菌。謝謝

    2016-02-14 01:39
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    黃飛龍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    婦產(chǎn)科

    你好,你的情況可能是飲食健康問題,一般開水沖服雞蛋是可以的,且有一定消化道消炎作用。蛋清一般為無菌食品,無需特殊消毒。建議,可以食用,但吸收利用度要低于熟雞蛋。但食用方便,不失為營養(yǎng)補(bǔ)充的一種手段。

    2016-02-13 19:32
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