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1 歲寶寶吃了鍋底烤的白果有可能會(huì)中毒。白果含有一定的有毒成分，如白果酚、白果酸等。寶寶年齡小，肝腎功能尚未發(fā)育完善，解毒能力弱。白果的食用量、烹飪方式、寶寶個(gè)體差異、食用后的反應(yīng)等都會(huì)影響是否中毒。 1. 白果成分：白果中含有的白果酚、白果酸等物質(zhì)有毒性，過量攝入易引發(fā)中毒。 2. 食用量：少量食用可能癥狀不明顯，大量食用中毒風(fēng)險(xiǎn)大大增加。 3. 烹飪方式：鍋底烤的方式可能無法完全去除白果的毒性。 4. 寶寶個(gè)體差異：不同寶寶的身體代謝和解毒能力不同，有的寶寶可能更易中毒。 5. 食用后的反應(yīng)：可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致抽搐、昏迷。 總之，1 歲寶寶食用鍋底烤的白果存在中毒風(fēng)險(xiǎn)。家長(zhǎng)應(yīng)密切觀察寶寶的情況，如有異常，及時(shí)就醫(yī)。